Sind deine Kühlräume wirklich kalt genug?
Lebensmittel brauchen die richtige Temperatur. Mit nunosense überwachst du Kühlräume, Kühltheken und Tiefkühlzellen rund um die Uhr und wirst alarmiert, wenn etwas nicht stimmt.
Restaurant am Markt
Vorlage Kühlräume und Kühlstellen
Messwerte vor 12 Minuten
Überschreitungen
0
heute
Höchstwert
6,2 °C
heute, Kühlraum Gemüse
3,2°C
Temperatur, vor 12 Minuten
Tagesspanne heute: 1,8 bis 4,6 °C
5,3°C
Temperatur, vor 12 Minuten
Tagesspanne heute: 4,1 bis 6,2 °C
- 05.10., 07:57Türdichtung Kühlraum Fleisch getauschtReparatur
- 01.10., 14:30Wartung der KälteanlageWartung
Kennst du das?
Typische Risiken
- Unbemerkte Ausfälle:
- Kühlaggregate fallen aus, oft nachts oder am Wochenende.
- Warenverlust:
- Verdorbene Lebensmittel bedeuten finanzielle Verluste.
- Hygiene-Anforderungen:
- Lebensmittelbetriebe müssen ihre Kühltemperaturen im Rahmen der HACCP-Eigenkontrolle überwachen und dokumentieren.
Die Lösung
24/7 Kühlraum-Monitoring
Mit nunosense überwachst du alle Kühlstellen kontinuierlich. Rote Meldungen erreichen dich sofort.
- Multi-Einheiten-Überwachung
Überwache bis zu 8 Kühlräume und Kühltheken in einem Projekt; Tiefkühlzellen, Truhen und Tiefkühlschränke laufen mit der Vorlage Tiefkühlung (ebenfalls bis zu 8 Kühlstellen). Jede Kühlstelle bekommt ihren eigenen Namen, etwa „Kühlschrank Küche“, und Meldungen nennen ihn.
- Alarme mit Ampel
Rote Meldungen kommen sofort per Push, Telegram oder E-Mail, gelbe ebenfalls sofort, auf Wunsch gesammelt als Tagesübersicht am Morgen.
- Hygiene-Protokolle
Überschreitungen, ihre Dauer und die Tageshöchstwerte je Kühlstelle zur Dokumentation, dazu signierte Messprotokolle als PDF.
Live-Demo
So sieht ein Klima-Verlauf aus
Raumtemperatur und Taupunkt über mehrere Tage, hier am Beispiel eines Wohnraums. Genauso erscheinen die Verläufe deiner Fühler in der Visualisierung.
Beispiel: Ansicht eines Verlaufsdiagramms der Konsole, keine echten Messwerte. Schlafzimmer Raum / Taupunkt, Verlauf vom 16.01., 00:00 Uhr bis 19.01., 00:00 Uhr. Raum zwischen 15,5 und 17,8 °C. Taupunkt zwischen 2,9 und 10,7 °C.
Beispieldaten, keine echte Anlage
In der Live-Demo
Schalte zwischen vorher und nachher, zoome in einzelne Tage und tippe auf die markierten Stellen. Ohne Anmeldung.
Startet mit dem Szenario „Raumklima & Feuchte“.
So läuft’s
So kommt die Überwachung in deine Kühlräume
Du buchst nunosense über deinen Kälte- oder Fachbetrieb. Die Sensoren werden gemietet und laufen als Langzeit-Monitoring mit monatlicher Abrechnung.
Fachbetrieb anfragen
Sprich deinen Kältetechniker an oder frag uns nach einem Partner in deiner Nähe.
Sensoren werden installiert
Funk-Temperatursensoren in Kühlräumen, Theken und Tiefkühlzellen, ohne Eingriff in die Kälteanlage.
Überwachung läuft
Die Temperaturen werden rund um die Uhr erfasst. Weicht ein Gerät ab, bekommst du eine Benachrichtigung. Meldet sich ein Sensor nicht mehr, kommt ebenfalls eine rote Meldung.
Protokolle & Maßnahmen
Die Temperaturverläufe stehen dir für deine Eigenkontrolle bereit, dein Fachbetrieb sieht Auffälligkeiten früh und kann eingreifen.
Häufige Fragen
Was Betriebe zur Kühlraum-Überwachung fragen
Ersetzt das meine HACCP-Dokumentation?
Es unterstützt sie: Die Temperaturen werden automatisch und lückenlos aufgezeichnet, die Vorlage zeigt Überschreitungen, ihre Dauer und die Tageshöchstwerte. Dein HACCP-Konzept, Grenzwerte und Korrekturmaßnahmen legst du weiterhin selbst fest.
Welche Grenzwerte gelten für meine Geräte?
Das hängt von den gelagerten Lebensmitteln ab. Die Vorlagen bringen Standardwerte mit, zum Beispiel bei Kühlräumen und Kühlstellen gelb sofort über 7 °C und rot, wenn es 30 Minuten lang über 7 °C bleibt, beim Kühlschrank gelb über 7 °C nach 60 Minuten und rot über 10 °C nach 30 Minuten, und bei der Tiefkühlung gelb über −18 °C nach 60 Minuten und rot über −15 °C nach 30 Minuten. Die Grenzwerte passt du je Projekt unter „Grenzwerte“ an dein HACCP-Konzept und die Vorgaben für deine Produkte an.
Was kostet die Überwachung?
Das Angebot kommt von deinem Fachbetrieb. Die Sensoren werden gemietet und monatlich abgerechnet. Du kaufst keine Technik.
Was passiert nachts oder am Wochenende?
Rote Meldungen kommen rund um die Uhr sofort per Push, Telegram oder E-Mail, auch in einer eingestellten Nachtruhe. Solange es rot bleibt, folgt alle 24 Stunden eine Erinnerung, und eine Entwarnung, sobald alles wieder in Ordnung ist. Jedes Mitglied im Projekt, auch dein Fachbetrieb, stellt ein, ob es alle Meldungen sofort, Gelb täglich gesammelt, nur Handlungsbedarf oder keine bekommt.
Schütze deine Waren mit nunosense
Kontaktiere uns. Wir vermitteln dich an einen Fachbetrieb in deiner Nähe, der nunosense für Kühlraum-Monitoring einsetzt.